בחלל המרכזי של אלגרה נמצאת המסעדה בה מוגשת ארוחת הבוקר מעשה ידי השף.
מדי ערב, אנו מציעים לאורחנו חוויה קולינארית מיוחדת. השף, ירון וינקלר, מכנס את אורחיו לסעודה אינטימית ומשותפת
וינקלר מרכיב מדי יום תפריט עשיר ומנות מיוחדות – המטבח שלו משקף את הרי יהודה, את עין כרם, את העונות
המתחלפות וכמובן את אופי ורוח המקום. הוא מקפיד להשתמש בחומרי גלם מקומיים, עשבי בר מהאזור, ירקות
וצמחי תבלין מהבוסתן של אלגרה ומטעמים מהשווקים המקומיים שמתבססות על מיטב התוצרת המוצעת בשוק המקומי
וגינת הירק בבוסתן. הסועדים מוזמנים לסעוד בשולחן השף או בשולחנות פרטיים.
הארוחה נוצרת ומוגשת אל מול הסועדים, תוך שיחה קולחת ושיתוף בסודות המקצוע. האווירה המיוחדת והאוכל
הנפלא יוצרים חוויה בלתי נשכחת המשלימה את חוויית האירוח באלגרה.
מומלץ לשלב בארוחה יין ממגוון היינות המובחרים ממרתף היין הפרטי של אלגרה ובהתאמת השף.